Gluten Zararlı Sebebi Nedir
Glutenin zararlı olmasının temel sebebi, vücutta bağışıklık sistemini tetiklemesidir. Bu madde, bağırsakların iç yüzeyinde yer alan hücreleri hedef alarak iltihaplanmaya neden olur. Zamanla bağırsak geçirgenliği artar ve toksinler kana karışabilir. Ayrıca gluten tüketimi, özellikle genetik yatkınlığı olan kişilerde otoimmün reaksiyonları tetikleyebilir. Glutenin yapısında bulunan gliadin proteini, bağışıklık hücreleri tarafından yabancı olarak algılanır ve vücut bu proteine saldırmaya başlar. Sonuçta sindirim sistemi hasar görür, vitamin ve mineral emilimi azalır. Bu yüzden glutenin zararlı olmasının sebebi, yalnızca bir besin bileşeni değil, vücudun ona verdiği biyolojik tepkidir.
Gluten Zararlı Sebebi Nedir sorusunun nedenlerini kısa yanıtlar ve mantıklı açıklamalar ile inceliyoruz. Detaylı bilgi için aşağıdaki düğmeleri kullanınız.